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집근처 아파트 야경

저녁 시간에 잠깐씩 짬을 내어서 아파트 단지를 돌며 산책을 하고 있습니다. 얼마전 심각한 몸무게를 줄이기 위해 노력했고 2년 이라는 시간동은 20kg을 감량했는데 요즘 요요인지 다시 배가 불러오고 있습니다.심각성이 느껴졌죠. 그래서 가벼운 산책부터 시작하기로 …

열무비빔밥을 점심으로 먹었습니다.

본가에서 가져온 열무김치를 하룻동안 익혔습니다.비빔밥을 해먹기 위해서 였습니다. 만 하루를 익히고 오늘 점심에 계란후라이와 막장찌개, 무나물, 새우볶음을 넣고 비볐습니다. 맛이야 어떻다고 이야기하는 것이 의미가 없지만.... 오늘 저 맛있는 …

엄마의 손길이 담긴 효소

본가에 다니러 갔더니 어머니와 아버지께서 오래 묵혀 두었던 발효액을 나눠주셨습니다. 7년된 복분자5년된 복숭아5년된 머루3년된 매실그나마 3년된 매실은 식당에서 요리용으로 사용하고 있습니다.한통도시락 본점은 요리에 매실액을 많이 사용하고 있는데요. 기본 3년은…

먹기를 탐하는 자

교계 신문인 크로스로에서 문화섹션에 위치한 '먹기를 탐하는 자'를 담당하고 있습니다. 이를 아신 지인께서 켈리그래피를 해주셨습니다.  "먹기를 탐하는 자"라는 글씨를 멋지게 써주셔서 포토샵으로 조금 손봤다가 기존에 올렸던 짜장면 이미지에 올려…

핸드메이드 리코타치즈

#아침식사 는 간단히 먹습니다. 아내가 직접 만든 리코타치즈와 야채를 곁들인 리코타치즈샐러드 그리고 쨈을 곁들인 식빵과 과일, 그리고 과일치즈 입니다.  #리코타치즈 를 집에서 만드니 더 맛나네요.  치즈 …

덕양구 플라워 가든

음식점에 속해 있는 카페는 보통 제대로된 커피를 기대하기 어렵습니다.그러지만 강강술래에 속해있는 카페인 플라워가든은 하나의 독립된 카페라고 생각하시면 됩니다.제가 아는 한도에서 숯불구이 전문점인 강강술래가 처음 영업을 하던 곳은 바로 플라워가든의 자리라고 들었습니다.식…

행복한 식탁의 SunSet

경기도 광주의 중부면에 가면 '행복한 식탁'이라는 음식점이 있습니다.광주 인근에 사시는 분들은 중부면이 아니고 '은고개'라는 지명을 사용하고 있는 곳입니다.행복한 식탁의 메인메뉴는 누룽지백숙입니다. 제가 홍보관이 아닌지라 더이상의 정확한 정보는 제공이어렵습니다…

본점에서 식판 말리는 모습

한통도시락의 식판은 다회용인 검정색과 일회용인 흰색으로 준비되어 있습니다. 다회용식판은 PP로 만들어진 제품으로 내열온도가 150도여서 식기세척기를 사용하실 수 있습니다. 지금 첨부된 사진은 식기세척기로 설거지를 한 후에 물기를 말리기 위해서 쌓아둔 모습니다…

청년들의 노랫소리

2015년 7월 3일, 우연히 지나가게 되었던 그곳에서 청년들의 노랫소리가 들렸습니다. 잠시 구경해봐야 겠다고 생각하고는 핸드폰으로 한컷 찍었습니다.

일요일은 내가 라면 요리사

일요일 아침,뭔가 개운하면서도 얼큰하면서도 뜨거운 국물이 먹고 싶다는 임신한 아내를 위해 요리-라고 하기에는 너무 간단한- 음식을 만들기로 했습니다. 아내의 요구는 두가지 입니다.첫째 신라면둘째 아무것도 넣지 않을 것. 평소 저는 라면을 거의 잡탕 수…

양가의 사랑을 느껴봅니다.

속초에서 장모님이 보내주신 간고등어는 간이 진하지 않고 기름기가 많으면서 맛이 좋습니다. 냉동상태로 보내주시면 냉장고에 넣어 두었다가 먹고 싶을 때 구어 먹곤 합니다. 이번에 본가에서 가져온 김치는 여름김장처럼 한 것으로 평소에는 가져와서 익혀 먹었지…

고양시 맛집 강강술래

오랫만에 찾아오신 지인분을 대접해 드리려고 일산의 맛집 강강술래를 찾아 갔습니다.결과적으로는 대접을 받고 왔습니다. 강강술래는 오래된 숯불갈비집으로 한옥으로 멋지게 장사를 시작하였고 지금은 현대적인 건물을 지어서 이전한 뒤에 본래 한옥은 리모델링을 해서 카페를…