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수제돼지갈비

돼지갈비 어느동네든지 유명한 돼지갈비 전문식당은 한개정도 있기 마련이죠. **가든 같은 이름을 갖고 있는 식당말입니다.제가 살고 있는 동네는 오래된 마을이 아닙니다. 그렇지만 벌써 맛있는 고기집은 여러개가 생겼습니다.얼마전 새롭게 오픈한 "수제돼지갈비"라는 식…

짜장라면과 국수

짜장라면과 국수 처가는 속초에서 '전주삼계탕'이라는 삼계탕전문점을 운영하고 계십니다.간단한 정보는 http://zangzip.com/jj3/ 를 확인하세요주방을 담당해주시는 주방장 삼촌은 중국음식이 전문이신데 점심으로 면류를 드시는걸 매우 좋아하십니다…

고추새우젓

고추새우젓 처가에 가면 청양고추와 마늘을 저며서 넣은 새우젓이 기본 반찬으로 항상 준비되어 있습니다.밥에 물을 말아서 먹어도 그만이고 고기를 궈 먹을 때도 함께 먹으면 진짜 맛이 있습니다. 마늘의 아린맛은 새우젓에 묵히면 사라지고 매운맛으로 속이 쓰릴일이 별로…

본점의 전경

본점의 전경 한통도시락 본점은 큰 길에서도 한참이나 떨어진 곳에 위치해 있습니다.가끔 찾아 오시는 분들은 여기서 어떻게 식당을 하냐고 묻곤 하십니다.오고가는 사람도 없고 사람들이 사는 곳이 아니기에 장사가 잘되기는 어려운 장소입니다.그러기에 더욱더 배달에 집중…

빵가게

빵가게 아내는 빵을 좋아 합니다. 가끔 빵가게에 들려서 군것질 꺼리를 사오곤 합니다.다행이도 집근처에 파리바게트와 뚜레주르가 모두 있어서 선택적으로 구매할 수 있습니다.어딘가에서 제빵사들이 선호하는 브렌드가 뚜레주르라고 들어서 저는 뚜레쥬르를 선호하지…

장독대

한통도시락 본점의 명칭은 미도식당입니다.미도식당 음식의 특징은 규모에 맞지 않게 장을 직접 담가서 사용한다는 것입니다. 간장, 고추장, 된장 뿐만 아니라 강원도식 막장도 만들어서 사용하고 있습니다.본점의 된장국은 모두 막장으로 끓여서 제공하고 있습니다.고소하고…

닭갈비

닭갈비 동네에 닭갈비집이 있습니다. 닭갈비의 역시 닭갈비의 핵심은 아주머니의 현란한 손기술이죠.그리고 이후에 모르는듯 방치하여 살짝 누른밥을 만드는 것이 포인트죠. #닭갈비 #볶음밥 #장집 #손기술 #사리 #누릉지 #누른밥 http:…

두번째 품절 - Second SOLD OUT

두번째 품절 - Second SOLD OUT  안녕하세요. 장집 대표 한병기 입니다. 오늘은 즐겁지만 무거운 마음으로 두번째 품절 소식을 전해드립니다.2015년 4월 13일 첫번째 품절 소식을 전해드리고 5개월 만에 다시 품절소식을 전해드리게…

모찌마루-장항동-라페스타

모찌마루-장항동-라페스타  얇은 찹쌀떡 속에 엄청나게 달콤하고 약간은 고소한 팥앙금이 들어 있는 모찌는 일본식 수제 찹쌀떡입니다. 일전엔 먹어본 일이 없는 모찌가 장항동 라페스타에 한참점에 생겼는데요, 오픈초기에 사모님이 임신중이셨는…

황토해물갈비찜-관산동

황토해물갈비찜-관산동  관산동에 해물갈비찜은 이미 온라인상에서도 맛집으로 유명합니다.지난번 모임때 한분이 포장을 해오셨는데, 먹어보고 맛에 반해서 한참 뒤에 아내와 직접 방문해서 먹었습니다. 상호 : 황토해물갈비찜주소 : 경…

오믈렛-집밥 백종원

집밥 백종원의 오믈렛 2015년 8월 25일에 방영된 tvN의 집밥 백선생에서는 계랸을 이용한 요리들이 나왔습니다.만능간장을 이용한 계란덮밥과 부드러은 스크렘블도 좋았지만, 외국여행을 할때 호텔 조식으로 즐겨 먹던 오믈렛이 눈에 확 들어왔습니다.거기에 살사소스…

승호네연탄집-돼지불고기-덕양구

SBS에서 백종원이 출연하는 새로운 쿡방버라이어티인 "3대천왕"이 첫방송을 탓습니다.첫 메뉴는 불고기, 그것도 돼지불고기, 흔하디 흔한 불고기백반, 줄여서 불백!!불타는 금요일 저녁 11시 20분이 되어서 시작한 방송에서 전국의 유명한 불백집을 백종원씨가 직접 방문하여…